經濟不景氣，如何化危機為轉機
通貨膨脹、物價飛漲，上班族薪水不漲，錢不夠用怎麼
靠領薪水，一輩子想買一間房子安身立命，都很困難。
疫情肆虐，經營環境不佳，獲利減少面臨虧損，小老關該如何自處?
遇到環境不佳，老閱的風險比員工大很多，不成功便成仁。
根據調查，有八成的人有創業夢想，但實際上，創業是件不容易的事，
要有資金、要有專業、還要有全力以赴的工作態度，和全職投入的時間付出
而且創業初期不但沒有固定收入，還需要固定的管銷支出
通常創業一年後，只有20%得公司能存活，創業五年後能存活的公司不到
5%所以很多人選擇採用加盟的方式，透過專業的協助，讓自己更容易在市場存活
但事實上成功的比例跟自己創業差不多，並沒有提升成功率，因為傳統的加盟方式，在現今的社會已經失去優勢，反而經營成本更高。
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上班族懂得求新求變，下班後兼差，人生才會有更寛廣的未來!
小老闆本業得意時找退路，懂得多角化經，本業不如意時才有出路。
幫自己的事業買一份保險，讓自己不畏懼任何環境的危機和挑戰!
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彰化團隊-康樂富有什麼優勢從零開始，如何創業？九個白手起家的創業原則！送給不甘平庸的你，一旦掌握，沒錢、沒資源、沒人脈，創業照樣能成功。
原則一、先搞清楚自己是否適合創業。 新竹團隊-康樂富是賺錢的好項目嗎
創業是可以從零開始、白手起家的，但並不是每個人都適合，它需要極高的綜合素質，比如超人的膽量，開闊的視野，廣大的格局，等等，有的人就只適合打工上班，即便給他錢、人脈和資源，他也是不適合創業的。
原則二、一定要有遠大的夢想。 康樂富新竹說明會-康樂富有平臺簡介嗎
最初踏上創業路，很多人或許是為生活所迫，或者是為了自己那顆不安分的心，想要突破和改變，但必須儘快為自己樹立起遠大的夢想，因為如果沒有夢想，在創業維艱的這條路上，是很難堅持下去的。
原則三、保持超強的自信，相信自己一定行。 康樂富高雄說明會-康樂富有什麼樣的優勢
自信是一個人力量的源泉，也是創業者從零開始、白手起家的前提，如果失去自信，像網上很多人一樣，不相信真的存在白手起家，更不相信自己能白手起家，那你就絕不可能創業成功。
原則四、有強烈的創業意願。
創業是一件與艱難險阻為伍的事情，甚至可以說是“九死一生”，如果你的意願，包括賺錢的意願，成功的意願，不夠強烈。那麼，即便踏上了創業路，也是很難堅持下去的，很容易就會半途而廢。
原則五、有持久的創業激情。 康樂富彰化說明會-康樂富獲利穩定嗎
創業肯定是需要激情的，尤其是對白手起家的創業者而言，激情能激發出無限潛能，幫助自己熬過無數難熬的時刻。不過，創業者不能只有短暫的激情，因為短暫的激情是不值錢的，只有持久的激情才能幫你賺錢，助你成功。
原則六、有合作精神，能將團隊凝聚在一起。
對創業者而言，前期或許可以暫時靠自己一個人，但必須儘快建立起自己的創業團隊，包括尋找志同道合的合夥人，更為關鍵的是，尋找優秀的人才來輔助自己，不能長時間單打獨鬥。
原則七、能屈能伸，能進能退。
臺北團隊-康樂富平臺好不好做對白手起家者而言，要有一種勇猛精進的創業精神，在需要放開手腳大幹一場的時候，不能畏畏縮縮、猶豫不決，但在需要隱忍和退讓的時候，也要能不爭一時，要放眼長遠和全域，否則，也是容易失敗的。
原則八、培養創新精神，將與眾不同當作一種本能。
新竹團隊-康利富是正規的嗎創業與創新幾乎是天生就聯繫在一起的兩個詞，凡是能創業成功、尤其是白手起家的成功者，無不具備創新精神，敢於與眾不同。創新不一定就是顛覆式的，哪怕只是細節方面非常小的創新，也能給創業者製造出巨大的商機。
楊瑩：從夢中歸來 謹將此文，獻給更多的純真的妹妹，希望她們在步入現實生活時從現實的角度落腳，拋開憧憬人生時的廢稿――夢幻。 ――題記 整個世界都在倒塌 像一個走失的孩子 站在一個陌生的道口 心里的花房漸漸充滿煙霧 想快快逃離這個房間 無處可逃，無處可逃…… 我望著他，他也望著我，我們彼此在用放大鏡看著對方的缺點。我找不著自己的感覺，面對紛繁噪雜而又現實的世界，一時無可接受，只感到無邊的郁悶、迷茫和絕望。是我看不清世界，還是世界欺騙了我，癡癡迷迷、義無返顧地愛上一個愛我的人，結束了單身的孤寂，卻又增添了這無邊的煩惱而依舊寂寞。幻想、浪漫和熱情使我對婚姻有著很高的期望，只相信愛情會帶給我一切，現在卻發現完了，一切全完了，我竟成了一個不被理解，不被欣賞，有了種種困惑和心理障礙的可憐鬼。 結婚一年之后，我感到生活沉如鉛鉑，我跌進了一大堆了無生氣、毫無詩意且充滿俗氣的拖泥帶水的日常瑣事之中。原以為進了一個充滿陽光、溫馨的世界，而很快發現那不過是一座太實際，太狹窄的不斷運轉的重復著忙碌與瑣碎的山谷，什么浪漫、瀟灑統統都不復存在。 生活是比以前豐富多了，然而我怎么卻感到自己已近枯萎，變得這樣蒼白，怎么就這樣蒼白了呢？感覺自己說話時的聲音是蒼白的，感到所有學過的知識都是蒼白的，于是心也蒼白起來，感覺自己什么也沒有了。是因為夢沒有了，才什么都沒有了嗎？我不愿這樣蒼白，這樣蒼白得無力。對一些女子來說活著就是為了某種境界，沒有了那種境界、那種夢境，對她來說，會感到活著就沒有意味，如果她熱愛生活，不愿靈魂死掉，那她就必須歷經痛苦的脫變，那是一個多么殘酷的過程呵！ 他變了個人似的，藏起了溫柔只要實現他男子漢所有的野心。他變得驟然粗獷，而顯得我過于細膩，細膩得不能讓他接受了，我也真受不了，怎么會這樣呢？當我說我要寫詩時，他說："你的詩有誰愿意看呢，把你那一套收起來吧，夢想家！"他把我說得一無是處，無異于"將臟水和孩子一起潑掉"。我總在心里問："你怎么總和我過不去呢，你那架機器的齒輪怎么總和我這架機器的齒輪咬不在一起呢？" 女兒時的夢，女兒時的笑，女兒時的歌與詩，都是那樣的透明，那樣的完美，那樣的溫馨，那樣浪漫，都有一層掩飾不住的甜蜜。在過去了的20多年里，我一直沉浸在自己編織的由無數個夢組成的五彩斑斕的夢的世界里，現在我聽到現實與理想發生碰撞的聲音，隨著現實生活的到來，那個少女時代就開始編織的夢網，漸漸被碰碎；漸漸逝去，漸漸成空，然而，自己的內心深處是多么不情愿它的丟失。我有一種若隱若現，忽濃忽淡的愁思。我腦中用夢幻已搭成的思想形狀和思維形式開始瓦解著。 生活似乎不允許我思量，不給我"回過神兒"來的時間，一年后我們的孩子又降臨了，我最糟的日子也跟著來了，我的心并不因有了孩子而感到充實，只進一步感到一切都完了。是我太追求完美，而完美是一種無法得到的夢想嗎？是以前的夢太多又太理想太不實際了，才有今日的這凄凄楚楚嗎？我將如何走過我心中漫漫沼澤而得到真正的生活呢？是真正的生活已經到來而我不愿去擁抱它嗎？我又為什么不愿擁抱生活，是因為它并不是我想象中的充滿詩意嗎？夢、書生氣，加上媽媽多年的嬌慣，以及自己憧憬人生時的浪漫與天真，使我對現實生活根本就沒有一點承受能力。 在那最易受傷害，最孤獨的時候，我渴望有人來安撫我，然而，他那大男主義以及男人的天性，我怎么現在才看清而且似乎已難改變。他總喜歡和他的哥們在一起天南海北地聊。我的幻覺一個接一個，我結合文學作品里的壞男人而猜疑他，思量他。我不明白一切為什么發生著變化。我的思想給攪亂了，我傷心透了，我解釋不了這隨之而來的困擾，像只無助的鳥兒，呆在自己的巢中，困惑、愁悵、孤獨、郁悶，不知所終，十分沮喪。 每天去書店走走，抱一摞新書回來一邊讀一邊做筆記，再在日記里記下自己亂七八糟的心緒。以為這樣總能理清思緒，找出頭緒來，然而書里的答案太多，反沒有了答案，此時感到任何理論也無助讓我理解自己內心世界的混亂本質。我們小屋的墻上，貼有我用毛筆寫成的"大字報"，一半想貼給他、一半貼給自己，希望我們能互相理解。他回來看過后卻不以為然，不是一笑了之，就是讓"撕了它！腦子進水了！"并不認真看上面的內容。 我感覺我們的小屋四面進風，很長一個時間里，我思考著一些讓別人無可回答，讓別人不感興趣卻時刻困擾著我的問題。 我也找過我的幾個知心女友聊了心中的苦惱，也只有在她們面前自己才可以不加掩飾的"聲嘶力竭"一番。然而，她們都很忙，后來，我便去求助于廟里的神像，那純是心煩無助時的散心。我不知自己從哪里來要到哪里去，我甚至對朋友們說："真想把難弄的孩子和一切煩惱一起送人，"當我對他喊："這日子過不成了！"時，我那與他"百年相守"的美景也破碎了，這種破碎對我來說，本身又是個噩夢。 我開始厭倦自己，想變成另一種人，產生了一些非理智的念頭。我走進了美發美容廳，開始破壞自己的單純，意識上想讓自己變得成熟，變得自信。 一些女友在勸我時，也說出她們類似的不快。我發現我的那些事于道理上也是說得通的，之所以于"情"上為我所不能接受，正說明了我的不成熟。 我怎么樣才能成熟起來呢？永停在熱戀期怕是不可能的事。我開始了夢醒時分寂寞與矛盾中的探索。首先，我得適應新的環境和生活，我得向生活低頭，向現實屈服，我的一切事情得自己去做。愛情是盲目的，但婚姻恢復了它的視力，夢不能再做下去了，至少得少做夢，不能把事物想得離現實太遠。我將自己扔掉的東西又撿了回來，把摔碎的東西，精心修補，一邊修補，一邊開始尋找丟失的自己。 當我丟棄了一切不現實的虛幻時，往日的狂想也逐漸消褪，一個真實的我逐漸形成；如果說以前的夢使我富有，那么現在的現實使我富有，我從夢中走了出來，我終于從夢中走了出來，終于變得和身邊的人一樣正常、平靜、客觀、豁達、充實而忙碌；當我拾起多年來一直喜愛的筆時，發現我的創作才真正開始；當我有了一定的經驗時，發現自己不但恢復了以往的自信，也有了更多的更大的信心；當我把孩子緊緊抱在懷里時，也緊緊擁抱著我的生活、我的家，擁抱著那給我煩惱，同時也給我歡樂的實實在在又平平凡凡的生活；當我的生命經過了一次蛻變之后，我要說：不要詛咒生活，要感謝它，因為不是別的，正是它讓一個過于天真爛漫的女子終于走向成熟的，它讓我知道了人生不盡有歡樂和幸福，也有煩惱和艱辛。 常聽人說：進了"圍城"的人都想出去，我想那一定是隨著日子的越來越實在，人們那些帶有浪漫色彩的夢幻逐漸消失無存，每個人都說婚后才發現娶的、嫁的不是意中人，那是因為我們的現實生活總是不盡人意的，于是，在這個天底下，在這種土地上，孕育不了十全十美的男人，也不能造就十全十美的女人，這樣，人生便沒有十全十美的境界，我和我的先生也不能夠逃脫這種定式，然而我不要出"城"，因為我已經適應了"城"里的生活。也有人認為婚姻是花，婚前是看花，婚后是養花，并認為養花是件若差使，怎奈我如今既愛花又愛養花了呢。 雨停了 似出了趟遠路 終又回到了家門 將鮮花搬到院內喘息 將推散的積木重新擺排 他站在一旁 臉面像雨后的晴天 我望著他燦爛的笑時，對他的怨恨煙消云散了，懷念起我們戀愛時那段愉快的時光。以前總覺得自己委曲，易地而處，他也曾和我一樣的煩惱，當我感到不平衡時，他一定也有同感。經過了一段實際生活的適應，我逐漸理清了生活的頭緒。我這部機器的齒輪和他那架機器的齒輪終于能咬合在一起了，成為一套能正常運轉的組合機器，發出和諧的嗡嗡聲。"婚姻的魅力之一，就是它使富有欺騙性的生活對夫妻雙方都成為絕對的需要。" 我仿佛看到，在一望無際的原野上，兩匹年輕的馬拖著一輛車，飛速跑了一陣子，停下來，兩個馬兒為雙方的習慣、速度等方面的合作問題進行爭吵和調整，車上兩只小眼睛緊盯著四只大眼睛，大家相視一笑，駕！又拖起馬車上路了。 楊瑩作品_楊瑩散文集 楊瑩：七月，去渤海灣看荷 董橋作品_董橋散文集分頁：123
三本出身花落500強的求職經歷分享與職業選擇思考 硬件： 1、國內某三流本科（獨立學院）的學生。 2、連續三年專業獎學金 3、一年多的學生社團干部經歷（期間辦過幾個大活動） 4、三段暑期的社會實踐經歷（有一段是在國內最大的某英語培訓機構） 5、英語六級、BEC中級。 軟件： 1、長相一般、身高一般，但還算比較能侃。 2、做事情那比較有計劃性和條理性，邏輯思維能力還可以。 3、對于marketing有比較濃厚的興趣，實習經歷和專業知識上的積累都與此有些關系。 由于比較清楚的了解自身的優劣勢所以在選擇應聘企業的時候我選的方向性是大型的民企或者500強外企。（國企、銀行、公務員、事業單位對于一個沒有社會資源和關系又不甘于平庸的三本男來說基本不在我的考慮范圍內） 我找工作的歷程可以追溯到2011年的9月在某211學校聽的KPMG的宣講開始。期間網申和直接投簡歷的企業應該有二三十家吧。 比較有印象的有： 1、農夫山泉銷售管培offer 2、淘寶非技術類招聘（二面掛了） 3、unilever銷售直通車offer 4、順豐快遞（筆試過了，但和面淘寶時間沖突了就沒去它家的面試） 5、象嶼集團（這個在網申測評就掛了，因為這個企業是個大型國企，所以學歷在這里算是個硬傷） 6、世聯地產（這個也是在線測評后就沒下文了。啊！在線測評我的魔咒啊） 7、美贊臣（過了網申，筆試的時候掛了。筆試神馬的大部分都是公務員行測的題啊，對于一個非常厭惡公務員且從來沒接觸行測題目的我來說，自然是悲劇了） 8、歐萊雅區域銷售管培（過了網申，然后在宣講會上聽到是和第三方簽的而且還要站柜臺考核再淘汰直接就無視它掉） 9、大眾點評網（過了網申，由于在接到大眾點評網面試通知的時候偶已經決定去了U家所以就很禮貌的拒絕了它家的面試邀請） 10、網龍營銷策劃（這個是在一面就掛的，那時候覺得死的有些不明不白，不過到最后淡然了） …… 最后我決定去了U家，我想對于我來說也算是功德圓滿吧。從去年的九月份開始進入找工作狀態到今年3月底最后決定去U家，期間半年多的找工作經歷，可謂是酸甜苦辣，五味雜陳。依稀記得第一次通過面試被人認可時候的喜悅心情，第一次拿到offer時奔走相告無比激動的狀態，以及N多次在等待下輪面試通知和offer時候那輾轉反側期望得到而又害怕失去希望的糾結心態。 寫下此文算是對自己半年多找工作經歷的一個總結，同時也想與廣大童鞋共勉（特別是三本院校出生的童鞋）。我有一段話是特別想寫給學校出生不好，但有心懷抱負和理想的廣大童鞋的。那就是： 因為高考的失利我們有了一個共同的稱號“非985、非211或二流、三流院校的學生”,但親愛的童鞋們這個扣在我們頭上的帽子不應該也不能夠成為我們不優秀的理由。四年的時間可以讓兩個陌生的人變成好朋友，四年的時間可以讓曾經親密無間的情侶變成這世界上最熟悉的陌生人，同樣四年的時間也可以讓我們從平凡變成優秀（當然這主要取決于你為此付出的努力）。當我們在抱怨學校不好的時候，我們是否也應該問問自己，大學這四年我們是怎么過的，我們有什么理由比別人優秀，為什么大部分985學校的童鞋會比我們更好找工作？難道僅僅是因為他們學校更好么？當我們在埋怨客觀條件這個不夠好那個比不上某某某的時候，我們是否可以嘗試這去改變我們的心態，我們的視野和我們做事的方法。既然我們先天硬件不足，如若你又要想在畢業的時候和更高level層次的童鞋同臺競技你就必須在軟件在付出的更多，不然我們憑什么優秀？你們覺得呢？ 下面我想分享下我的座右銘希望和大家共勉： Life doesn’t require that we be the best，only that wetry our best。（生活并不要求我們是最好的，只要求我們做到最好） 也順便寫一些我關于大學生職業選擇的些許思考： 我認為一份好的工作并不僅僅是待遇好的和在外人眼中看似光鮮和優厚的工作而是自己真正內心喜歡它而且又愿意全身心投入你的激情去完成工作。同時當然我們也得考慮我們所從事的工作現在能使我們得到怎么樣的積累而將來又可能為我們帶來哪些機遇。 所以，我認為我們在找工作的時候不妨先認真花些時間好好的了解了解自己，自己喜歡什么，擅長什么，能做什么和不能做什么，想過怎么樣的生活，想要一種怎么樣的工作狀態等等。正所謂磨刀不誤砍柴工，我想如果弄懂這些問題后不僅僅對你的工作且對你的生活都是大有益處的吧。不過這些說的容易，但想要將其徹底想明白也未嘗不是一件難事。畢竟人都是在不斷體驗中學習，又在不斷學習中成長，在不斷成長中改變。也許我們今時今日這樣想了，但未來也可能突然發現不是這樣的，這也是很正常的。但這并不能說明了解自我和明確自身追求的不重要性。正是因為你對此一時刻的了解而促使你對彼一時刻追求才能使得我們逐漸看清前方的道路以不至于迷失方向。 我在職業選擇的時候會從以下幾個方面來考慮： 1、興趣 正所謂興趣是最好的老師，如果能夠把自身的興趣與自己所從事的職業結合起來那最好不過了，因為我們會以更大的熱情投入到我們所感興趣的事業中去。當然也更容易在我們所感興趣的事情上做出成績。但是你感興趣一件事情與你能做好一件事情完全是兩碼事，所以當你對某件事很感興趣卻又達不到能力所能及的時候，我建議你先保留你的興趣愛好，同時做你所能做和擅長做的事情。畢竟理想很豐滿，但是現實很骨感。 2、自身能力 在職業選擇的時候一定要考慮好自身能力之所及和怎樣才能把自身的能力在相關的崗位上發揮到最大。把一件事情按照一般要求來完成只能體現出你可以做這件事的能力，而把一件事游刃有余且非常完美則說明你有把一件事情做到極致的能力。選擇一份能把自身能力發揮到最大的工作對于未來職業發展的好處是不言而喻的。 3、職業發展前景 職業發展前景可細化為崗位的晉升途徑和渠道。比如說做HR一般最高做到HR總監，做財務的一般最高做到財務總監，這就是職業瓶頸。在職業選擇的時候我們我們所選的崗位發展到某一階段所會受到的限制。我想如果把這個因素事先考慮進去會減少我們在遇到職業瓶頸時的茫然和困惑吧。 4、行業發展前景 行業前景好的話對于職業發展的好處不言而喻。當整體行業處于高速發展期的時候你的機會就會更加的多且你的未來似乎也會更加的清晰和明朗。 5、職業專業性方面的積累 職業專業性方面的積累可大體概括為你所從事的職業可以使你學會哪些專業技能？可以讓你積累哪方面的經驗和知識，而后這些知識在你二次擇業或選擇自主創業的時候又可以為你帶來哪些優勢，這是我們需要去考慮的。比如說當遇到經濟危機公司裁員把你裁掉的時候，如若你有某方面很強的專業性的積累，我相信你再找到一份滿意的工作并不會太難，因為這時的你已然具有很多資源和經驗可供你的雇主開發和利用。 6、職業人脈和社會資源的積累 我們在選擇一份工作的時候很大程度上就選擇了一種生活狀態。工作中所接觸人群level的高低也就直接關系到我們職業人脈和社會資源的積累。一個很淺顯的道理比如說從事金融業、咨詢行業、房地產等行業所接觸的人大部分會比從事快消品、傳統制造業所接觸的人層次會高些。不過具體情況又要分開來看，并不是說你工作中接觸的大部分人群level比較高你的level層次自然就提上去，最終決定性因素還是看我們個人是否善于觀察、發現和利用一些有用的資源。 7、職業壽命 職業選擇應該也把職業壽命這個因素考慮進去，比如說做技術的當到了一定的年齡后是改做管理還是做什么別的，做銷售的不可能一輩子當基層業務員把，你得考慮當你有家庭有小孩后就適合當一線的業務員等等。把職業壽命這個因素考慮進去會減少當我們遇到職業瓶頸進行二次擇業時的不利因素。 8、薪酬福利體系 薪酬福利體系具體可考慮基本工資+績效工資+福利待遇（包括交通費補助，房補，話補，餐補，各項保險及公積金繳納基數比例、年終獎發放額度及方法、每年可拿幾薪+是否有員工購房無息貸款+是否有員工持股激勵計劃等等） 注：以上各因素并未具體細化考慮每個人各個家庭的因素和社會關系。 別小瞧任何一種職業 職業積累：試著比別人多走一步 英語專業，外企三年——我的完整學習和求職經歷分頁：123
蘇雪林：故鄉的新年 中國是個農業社會，對于過年過節，特別起勁，這也無怪。我們“七日來復”的制度已全付遺忘，更談不上什么“周末”，一年到頭忙碌勞苦，逢著年節，當然要痛快地過一陣，藉此休息筋骨并調劑精神。 我的故鄉是在安徽省太平縣一個僻處萬山之中的鄉村，風俗與江南各省大同小異。自離大陸，忽忽十年，初則飄泊海外，繼則執教臺灣，由于年齡老大，且客中心緒欠佳，每逢年節，不過敷衍一下聊以應景而已，從前那股蓬勃的興趣再也沒有了。現特從記憶里將我鄉過年情節搜索一點出來，就算回鄉一次呢。 我家在太平鄉間也算是個鄉紳之家，經濟雖不富裕，勉強也可度日，因之一切場面均須維持一個鄉紳體統。我們又是一個大家庭，平時氣氛已不寂寞，到了過年時候當然更形熱鬧。大概一到臘月，即一年最后一個月，我們便步入了“過年”的階段，全家上下為這件事忙碌起來。 家鄉做衣裳都是先上城上鎮選購了衣料，然后請裁縫來家縫制的。全家大小每人都要縫件新衣過年。大陸冬季氣候，不比臺灣或南洋，冬衣是棉襖、皮裘一類。皮毛可由舊物翻新，棉則非新不可。講究點則用絲綿，既輕且暖，穿在身上十分舒適。這類材料，配個粗布面子，你想適合么？當然非綢緞不行，于是一家為了做新衣服，先要大大支出一筆。 鄉間家家養豬，并養雞鴨。祖宗原是我們惟一宗教信仰的對象。到了冬至那一天，從豬欄里牽出一頭又大又肥的豬，雇屠夫來殺。殺剝后架上木架，連同預先備下的十幾色祭品，抬到祠堂祭祀祖宗——祖祭是由拈鬮決定，并非每家每年都要當值。 祭祖畢，將豬抬回家分割。至親之家要送新鮮豬肉一二斤不等，余者則腌成臘肉，或切碎成肉丁和五香灌制香腸。一頭豬的腸不夠，要預先到肉鋪添購幾副，才能做成許多串腸子供大家庭食用。腌雞、腌鴨、腌各色魚也于此時動手。豬頭必須保持完整，頭部只留毛一撮，以備將來應用時編成小辮，上插紅紙花。同時腌下首尾留毛羽的大公雞，長二尺以上的大鯉魚各一，稱為“三牲”，留作除夕“謝年”之用。 以后又翻黃歷，在臘月里，挑選一個吉日，做年糕米粿等類。材料是糯粳米各半，水磨成粉，搓半干，撳入棗木制的模型中。那些模型雖比不上《紅樓夢》里什么“蓮葉羹”的銀制模型精致，花色卻頗繁多，有“福祿壽三星”，有“劉海戲金蟾”，有“黃金萬兩”、“步步平安”，還有“財神送寶”、“觀音送子”等，無非是取個好兆頭罷了。糕餅制成后，入大蒸籠蒸熟攤冷，用新泉浸于大缸，新年里隨意取若干枚，或炒或煮，用以招待親朋，一直要吃到元宵以后。 做妥年糕米粿，接著送黃豆到豆腐作坊換取豆腐。換來后，切塊，煎以香油，漬以青鹽，盛于瓦缽，供正月里佐膳之用。因為新年里有好多天買不到豆腐。 孩子們最歡喜的莫如“做糖”了。先預備了炒微焦的芝麻、爆米，用溶化的麥芽糖在熱鍋里將這些材料混合，起鍋趁熱搓成長條，拍得方整，利刀切片。純粹的黑白芝麻糖，頂香、頂好吃；單是爆米的則為次等貨。花生米、蠶豆、豌豆、葵子，逢到新年，消耗量數可觀，所以也要大事預備。 送灶，各地皆在臘月廿四，我鄉為了廿四接祖，故改在廿三。香煙紙馬外，供品里必不可少的是麥芽糖和糯米圓子二色。因為灶君上天，將在玉皇大帝前報告我們一家這一年里所行各事。人們行事總是惡多善少，老頭兒據實上陳，我們尚感吃不住，倘若他一時高興，加些油鹽醬醋，那豈不更糟。麥芽糖和糯米團最富黏性，黏住灶公牙齒，他上天奏事的時候，說話含糊不清，玉帝心煩，揮手令退，他老人家自己也內愧于心，及時住口了。愚弄鬼神一事，我們中國人可算聰明第一：宋代便有“醉司命”，用酒糟敷滿神龕，使得灶公醉醺醺地上天無法播弄是非。獨怪灶公年年上當永不覺悟，這種顢頇老子，真只配一輩子坐在廚房里，火烈煙熏！ 前面說過祖宗崇拜是我們家鄉惟一宗教。祖宗不惟在全村第一宏麗的家祠里接受闔族祭祀，還要回到各個家庭，和子孫一起過年。臘月廿四日，乃祖宗“下駕”之日，各家先數日收拾正廳，灑掃至潔，從全家最高處的閣樓，將祖宗遺容請出，一幅幅掛起。祖宗服裝，從明朝的紗帽玉帶直到清代的翎頂朝珠，將來當然還要加上民國的燕尾服，大禮帽，不過在我這一代還沒有看見，想必將來祖宗喜神僅用照片，不必繪畫了。那個正廳，上掛紅紗宮燈，下鋪紅毯，供桌和坐椅一律系上紅呢帷幕，案上紅燭高燒，朱盤高供，滿眼只覺紅光晃漾，喜氣洋洋！ “接祖”的一桌供品，豐盛自不必說。禮畢，只留干果素肴，葷菜則由家人享受。 到了除夕，又須大祭祖宗一次。又向天擺出豬頭等三牲，名曰“謝年”，并將灶公接回凡間。而后闔家老幼，團聚吃“年飯”，飯畢，長輩互相用喜慶話道賀，晚輩則向長輩磕頭辭歲，大人則每人賞以紅包，名曰“壓歲錢”。以前每人不過青蚨一百，漸變為銀洋一元。恐小孩無知，說出不吉利的話，預先用粗草紙將各孩子嘴巴一擦，并貼出一張字條，大書“童言無忌”，則可逢兇化吉。 吃年飯的時候，照例要在中堂置一大火盆熾滿獸炭，火光熊熊，愈旺愈好，象征一年的好運。 有守歲者，或摸著小牌，或磕著瓜子閑談，開始精神頗旺，似乎可以熬個通宵，晨雞初唱，便覺呵欠連連，不由沉入睡鄉。不過元旦總該早起，打開大門，放一串鞭炮，以迎東來之喜氣。 除夕前春聯喜帖早已貼就，紅紙條由正房、正廳直貼到豬欄、雞柵，甚至掃帚上也貼，糞勺把兒上也貼。紙條上所寫的無非是吉利話。 新正三日是我們中國人絕對休息的日子，讀書人不開書卷，不拈筆墨，女人不引線穿針，磕得滿地瓜子殼，拋得滿地紙屑，只有由它。第二日，實在看不過了，才略略掃向屋角，說這些是“財氣”，保留屋中才是聚財之道。直到第三日，室中垃圾，始用畚箕之類掃除出去。 元旦一早，凡家中男子都衣冠整肅，到宗祠向祖宗賀年，女子則沒有這項權利，這是舊時代“重男輕女”習慣所釀成的現象。距宗祠過遠者，只在家里拜拜了事。 拜祖后，大家開始互相登門賀歲。到處是恭喜聲，斷續鞭炮聲，孩子擲“落地金錢”的劈拍聲，家庭里則紙牌聲、麻將聲，連續七日。到了“上七”，又要辦供品祭祖，自己也享受一頓。 每逢新年，人們個個放松自己，盡量休息，我們的腸胃則恰得其反，不但不能罷工，還要負起兩三倍勞動責任。大概自臘月廿四祖宗下駕日吃起，直吃到上七，天天肥魚大肉，糖餅干果，一張嘴沒有片刻之閑。頂苦的是到人家賀年一定要“端元寶”。所謂元(www.lz13.cn)寶便是茶葉雞蛋。你到了人家當然要坐下款語片刻，主人端出盛滿各色糖果的“傳盒”，你拈起一粒糖蓮子，或幾顆瓜子尚不算費事，等他捧出內盛“元寶”兩枚的一只蓋碗，無論如何，非端不可，一家兩只元寶，十家便是廿只，你便有布袋和尚的大肚皮，想也盛不下，只有向主人說“元寶存庫”，明年再來“端”吧。但也有許多主人，不肯負保管責任，非要你當場“端”去不可，那才叫你發窘。我想中國人很多患胃擴張癥，又多患消化不良，也許與過年過節之際，癡吃蠻脹有關。 過了上七必須忙元宵的燈會，青年們興高采烈，扎出各色燈彩，又要預備舞獅子、玩龍燈，過了元宵，年事才算完結。大家收拾起一個多月以來松懈、散漫的生活，又來干各人正當生活了。 （原載臺灣《中國晚報》） 蘇雪林作品_蘇雪林散文 蘇雪林：我們的秋天：書櫥 蘇雪林：我們的秋天：瓦盆里的勝負分頁：123
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